Meeraal aus Miyajima

Wenn Sie Miyajima besuchen, wo der Itsukushima-Schrein, ein Weltkulturerbe, steht, sollten Sie „Aalreis“ probieren. Der weiche Congeraal und die spezielle Sauce, die mit warmem Reis verschlungen ist, machen süchtig.

„Anago Rice“ ist ein Gericht aus langsam gebackenem Congeraal, das auf Reis serviert wird und mit Suppenbrühe aus Congeraalknochen gewürzt oder in Sauce eingeweicht wird. Es wurde als Station geboren, in der Bento der ehemaligen Miyajima Station verkauft wurde, die im Meiji 30 eröffnet wurde. Heute ist es eine Spezialität, die bei Besichtigungen in Miyajima probiert werden kann.

In Meiji 34 (1901) gründete Herr Ueno Tanikichi (Tanikichi), der „Anagomeshi“ erfand, „Anagomeshi Ueno“. Zu dieser Zeit wurde „Conger Aal Donburi“, der in Miyajima geliebt wurde, als aktueller „Conger Aal Rice“ verkauft, der köstlich ist, egal ob es warm oder kalt ist. Es hat eine über 100-jährige Geschichte und ist ein beliebtes Restaurant, in dem Sie exquisites „Anagomeshi“ aus Kabayaki essen können, das mit einer speziellen Sauce gegrillt wird. In diesem Geschäft möchten Sie vorbeischauen, bevor Sie mit der Fähre nach Miyajima fahren.

Ein „Conger Aal Meshi“ -Bento mit frisch gebackenem Congeraal, der fest über die gesamte Oberfläche der Bento-Box verteilt ist. Es ist ein Gericht, das den Ruf hat, sich mit dem Geschmack der Sauce vertraut zu machen, auch wenn sie abkühlt und köstlich wird. Es hat auch die Nummer eins der Ekiben in Japan gewonnen und landesweit ein hohes Ansehen erlangt.

Ich werde das Restaurant „Conger Aal Rice“ in Miyajima vorstellen, wo Sie bei Besichtigungen des Itsukushima-Schreins vorbeischauen können.