岡本亀太郎本店

岡本亀太郎本店は、保命酒及び本味醂の醸造元。安政二年(1855年)に清酒業で起業し、保命酒の製造は明治時代以降。元祖保命酒屋「中村家」から看板や道具を受け継ぐ。保命酒は、鞆で350年以上の歴史を持つ和製リキュールで、本味醂に16種のハーブを漬け込んで造る。岡本亀太郎本店の保命酒は、自社醸造の本味醂に由来するアミノ酸を多く含んだ濃厚な甘口とハーブの香りのバランスの良さが特長。また近年は、保命酒の中にさらに果実や生姜を漬け込んだ新フレーバー保命酒も開発して人気を博している。直営店の建物は、江戸時代初期の福山城郭内の遺構である福山城長屋門を明治時代に移築したもので、市の重要文化財に指定されている。