醸される食卓by五心庵

～浄酎を中心とした醸された空間・食卓の提供～
三角島という瀬戸内の人口約16名の小さな島、
コンビニやスーパーはなく、自然と人が近い場所で静かな場所。
ナオライで製造している、日本酒からつくられた新しいお酒「浄酎」を中心に、
生産される中での醸されている副産物（酒粕、アミノ酸、檸檬）を利用し、ゲストとともに食事や食卓を作り、食卓を囲い、盃を交わし、“直会”を重ねて
醸された世界の実現をするための、
瀬戸内の小さな三角島から始めるためのプロダクトの一つ。