观光时随意享用牡蛎
广岛县是一家牡蛎店,一年四季都可以吃牡蛎。让我们享受牡蛎小屋,牡蛎船和宫岛等每个人的氛围!
随心所欲 “牡蛎小屋”
我很高兴能选择自己的风格并烘焙自己的风格!
它们是以木炭烧烤形式自己烤制和食用的。每家商店都有无限量供应的风格和风格,您可以在其中购买自己喜欢的食材。生产现场还直接提供牡蛎小屋,因此您可以以合理的价格享用牡蛎。其中,广岛牡蛎路是 “濑户内海路项目” 的举措之一,是必看的景点。我们正在努力使广岛特产牡蛎更容易食用。濑户内海沿岸散布着商店,其特点是您可以以合理的价格轻松享用牡蛎。我们还提供有关牡蛎的信息和知识,例如牡蛎的生产状况和食用方法。
可以放松身心的 “牡蛎船”
与牡蛎一起欣赏风景和空间
在江户时代初期,广岛牡蛎由牡蛎养殖公司运往大阪,直接出售。此后,在江户时代中期,他们逐渐将销售渠道扩展到大阪以外的城市,从销售时的品尝食物开始,他们开始通过在船上设置榻榻米房间来提供牡蛎菜肴。这就是 “牡蛎船” 的开始。江户时代末期,牡蛎船开始流行,在明治时代,据说全国有数百艘船作为水上餐厅运营,船只固定在海岸。然后,柿子船传播了广岛牡蛎的味道。目前,广岛县只有两个营业地点:漂浮在广岛市中区本安川的 “Kakibune Kanawa” 和位于吴市坂井川的 “Aji Izakaya Kakibune”。
吴市,按直辖市划分的日本最大产量
就市政单位的牡蛎产量而言,去皮肉的产量连续10年和连续7年在日本的带壳产量最高。(来自农林渔业部2016年数据)
享用用新鲜的御烧制作的菜肴
每个生产商都反复研究和改进,每个生产商都运用各种独创性来生产注重质量的牡蛎,然后将其运送到本地和全国。
吴市有各种各样的海域,根据生产者的不同,您可以享受各种美味。
它们也可以直接从生产商处购买(需要事先通知),但是可以利用每种牡蛎的个性,与各种菜肴无限组合。在牡蛎产区的人们去的当地商店里选择牡蛎菜肴的乐趣无穷无尽。
额外版:宫岛大牡蛎吃散步
一边散步,一边品尝各种各样的卡卡基美食!
只有在冬天,很难在县外见到牡蛎,但是在广岛,有很多商店和地方可以全年食用。特别是在宫岛,他们一年四季都将烤肉作为美食佳肴,内衬星鳗鱼。在 “表参道商店街” 周围,有许多商店可以在各个地方享受烧烤。它可以以合理的价格品尝,因此在宫岛漫步时比较和吃饭是一种乐趣。还有一些商店自己购买定制的牡蛎,即使在夏天也提供生的sakigaki,所以这是必看的!