观光时随意享用牡蛎

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广岛县是一家牡蛎店,一年四季都可以吃牡蛎。让我们享受牡蛎小屋,牡蛎船和宫岛等每个人的氛围!

随心所欲 “牡蛎小屋”

作为广岛县的新旅游胜地,作为来自其他都道府县和国外的游客也可以享受的地方,它正在引起人们的关注。
牡蛎小屋的魅力在于,您可以以低廉的价格随意享用在濑户内海丰富营养中种植的牡蛎。
新鲜捕获的牡蛎充满了鲜味。通过在木炭上烧烤可以改善美味!*根据购买情况,可能会暂时使用冷冻产品
烧烤风格很受欢迎,你可以买自己喜欢的东西然后自己烧烤。
位于草津、宇品和尾道的商店都在牡蛎路注册。

我很高兴能选择自己的风格并烘焙自己的风格!

它们是以木炭烧烤形式自己烤制和食用的。每家商店都有无限量供应的风格和风格,您可以在其中购买自己喜欢的食材。生产现场还直接提供牡蛎小屋,因此您可以以合理的价格享用牡蛎。其中,广岛牡蛎路是 “濑户内海路项目” 的举措之一,是必看的景点。我们正在努力使广岛特产牡蛎更容易食用。濑户内海沿岸散布着商店,其特点是您可以以合理的价格轻松享用牡蛎。我们还提供有关牡蛎的信息和知识,例如牡蛎的生产状况和食用方法。

可以放松身心的 “牡蛎船”

如今,它已成为全国罕见的牡蛎船。庆应义塾成立三年的牡蛎养殖公司 “Kanawa” 在昭和38年开设了一艘牡蛎船。
它位于和平公园的对岸,因其优越的地理位置而成为最受游客欢迎的公园之一。
在 “Kakibune Kanawa”,只有在广岛县指定生食区域中特别干净的水域中收获的那些才会被精心挑选。还有各种各样的原创菜单,例如牡蛎熏沙拉和柿子馒头。

与牡蛎一起欣赏风景和空间

在江户时代初期,广岛牡蛎由牡蛎养殖公司运往大阪,直接出售。此后,在江户时代中期,他们逐渐将销售渠道扩展到大阪以外的城市,从销售时的品尝食物开始,他们开始通过在船上设置榻榻米房间来提供牡蛎菜肴。这就是 “牡蛎船” 的开始。江户时代末期,牡蛎船开始流行,在明治时代,据说全国有数百艘船作为水上餐厅运营,船只固定在海岸。然后,柿子船传播了广岛牡蛎的味道。目前,广岛县只有两个营业地点:漂浮在广岛市中区本安川的 “Kakibune Kanawa” 和位于吴市坂井川的 “Aji Izakaya Kakibune”。

吴市,按直辖市划分的日本最大产量

就市政单位的牡蛎产量而言,去皮肉的产量连续10年和连续7年在日本的带壳产量最高。(来自农林渔业部2016年数据)

就市政单位的牡蛎产量而言,去皮肉的产量连续10年和连续7年在日本的带壳产量最高。(来自农林渔业部2016年数据)

享用用新鲜的御烧制作的菜肴

每个生产商都反复研究和改进,每个生产商都运用各种独创性来生产注重质量的牡蛎,然后将其运送到本地和全国。
吴市有各种各样的海域,根据生产者的不同,您可以享受各种美味。
它们也可以直接从生产商处购买(需要事先通知),但是可以利用每种牡蛎的个性,与各种菜肴无限组合。在牡蛎产区的人们去的当地商店里选择牡蛎菜肴的乐趣无穷无尽。

额外版:宫岛大牡蛎吃散步

在宫岛,周围散布着许多烧烤店,还有许多使用牡蛎的外卖美食家,例如牡蛎咖喱面包和柿子汉堡。

一边散步,一边品尝各种各样的卡卡基美食!

只有在冬天,很难在县外见到牡蛎,但是在广岛,有很多商店和地方可以全年食用。特别是在宫岛,他们一年四季都将烤肉作为美食佳肴,内衬星鳗鱼。在 “表参道商店街” 周围,有许多商店可以在各个地方享受烧烤。它可以以合理的价格品尝,因此在宫岛漫步时比较和吃饭是一种乐趣。还有一些商店自己购买定制的牡蛎,即使在夏天也提供生的sakigaki,所以这是必看的!

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