广岛的当地面条

“无果汁的丹丹面” 会让人上瘾，刺激辣味。无论如何，把它混合好，混合起来，然后吃掉！吃完面条后，在剩下的酱汁中加入米饭，即可享用两次。

每个地区的特色都是原始的，例如全国知名的 “尾道拉面”，当地人喜爱的 “吴冷面”，在Aki Ota的家庭烹饪中诞生的 “Tsukemono yakisoba” 以及以传统表演艺术为主题的 “Yasha udon” 还要注意被弄皱的独特当地面条。