Es gibt noch mehr! Lokale Nudeln
Neben landesweit bekannten lokalen Nudeln wie „Onomichi Ramen“, „Kure Reimen“, die von Einheimischen geliebt werden, „Tsukemono yakisoba“, geboren aus der Hausmannskost in Aki Ota, „Yasha Udon“ mit einem Motiv traditioneller darstellender Kunst usw. Wir werden einzigartige lokale Nudeln vorstellen.
Ein reicher Sojasoßen-Geschmack! „Onomichi Ramen“
National berühmte lokale Nudeln
Onomichi-Ramen haben Schweinefett, das dem Geschmack auf Sojasauce einen Reichtum verleiht. Die Hühnerbrühe zeichnet sich durch den Zusatz von Dashi aus Meeresfrüchten (wie Sardinen) aus. Bei Nudeln sind flache Nudeln mit einer festen Textur der Mainstream, und sie sind oft mit Suppe verflochten und passen hervorragend zusammen! Es ist ein einfacher Stil mit leichtem Char Siu, Bambussprossen und Frühlingszwiebeln, und es gibt viele Geschäfte, die „chinesische Nudeln“ anstelle von „Ramen“ sagen. Wenn Sie Onomichi zur Besichtigung besuchen, ist es ein lokales Gourmetgericht, das Sie auf jeden Fall essen möchten.
Leichte Sojasauce mit Schweineknochen „Hiroshima-Ramen“
Der sanfte Geschmack ist in der Umgebung beliebt
Die Suppe von „Hiroshima-Ramen“ ist „Tonkotsu-Sojasauce“, die durch Kochen von Schweineknochen, Hühnerknochen, Gemüse usw. in einer Sojasauce mit Sojasauce hergestellt wird, bis sie trüb wird. Obwohl es auf Schweineknochen basiert, hat es einen ziemlich leichten Eindruck. Nudeln basieren auf einfachen geraden Nudeln. Neben Frühlingszwiebeln, Bambussprossen und Char Siu ist das Hauptmerkmal, dass den Zutaten gekochte Bohnensprossen zugesetzt werden. Es verleiht Ramen einen einzigartigen Geschmack mit einem sanften Geschmack.
Geschäfte, in denen Sie Hiroshima-Ramen essen können
„Shanghai Sohonten“, ein alteingesessenes Ramen-Geschäft in Hiroshima
Es gibt viele Fans bei den Einheimischen! „Frohe Eba Honten“
„Kure Reimen“ wurde aus Kundenstimme geboren
Die zähen Nudeln und die würzige Suppe sind köstlich
„Ich möchte auch im Winter kalte Nudeln essen!“ „Kure Cold Noodles“ mit Kundenstimmen auf der Speisekarte. Am Geburtsort von „Chinraiken“ entwickelten sie neben der Süße auch eine würzige Suppe. Es ist immer noch beliebt als ein Geschmack, der den Einheimischen bekannt ist. Es wird empfohlen, dass Sie es zuerst so probieren, wie es ist, und dann die Geschmacksveränderung mit „Essigsenf“ genießen, der durch Einweichen von Chilischoten in Essig hergestellt wird.
„Soy Udon“, eine Spezialität von Etajima
Udon mit Sojabohnen drin
Seit der Antike hat es in Etajima wenig geregnet und der Sojabohnenanbau ist beliebt. „Sojabohnenudon“ entstand aus der Tatsache, dass handgemachtes Udon aus Sojasuppenbrühe zu feierlichen Anlässen und anderen Anlässen gegessen wurde. Es zeichnet sich dadurch aus, dass Sojabohnen in einer leckeren Brühe auf der Basis von Sojabohnen und Seetang rumpeln. Sie können es an der „Shima Station · Mamegashima“ und „Fureai Plaza Sakura“ in Etajima City genießen.
Abfahrt von Aki Ota Town! „Tsukemono Yakisoba“
Hervorragende Kompatibilität zwischen saftigem Schweinefleisch und Gurken
„Tsukemono yakisoba“ wurde von der Hausmannskost „Yakizukemono“ in Aki Ota kreiert. Die knusprige Textur und das einzigartige Aroma von Gurken machen süchtig. Die Kompatibilität zwischen saftigem Schweinefleisch und Gurken ist ebenfalls hervorragend! Es gibt verschiedene Arten von Gurken, die von Restaurants verwendet werden, wie Rüben, Chinakohl und Hiroshima-Grüns, sodass Sie „Tsukemono Yakisoba“ mit verschiedenen Geschmacksrichtungen genießen können. Sobald Sie es gegessen haben, macht es süchtig: „Es ist köstlich!“ Bitte genießen Sie lokale Gourmetgerichte, die angeblich sind.
Es ist würziger als Dämonen! „Yascha udon“
Mit einer würzigen Suppe aus Chili-Pfeffer und Chiliöl
Akitakata ist bekannt als die „Stadt der Kagura“. „Yasha Udon“ wurde nach der gruseligen Dämonin „Yasha“ geboren, die in der Kagura auftaucht. Entscheidend ist die spezielle Suppe mit der Schärfe von Chilischoten und Chiliöl. Der Udon ist mit viel Schweinefleisch und lokal angebauten Frühlingszwiebeln belegt, und Sie können die exquisite Uma-Würze genießen. Bitte probieren Sie das lokale Gourmet-Essen, das auf Akitakata City beschränkt ist.
„Toyohira soba“ in Kitahiroshima
Köstlichkeit, die Soba-Nudeln verrückt macht
Das Toyohira-Gebiet von Kitahiroshima ist einer der führenden Soba-Produzenten im Westen Japans. Das geschmackvolle „Toyohira Soba“, das durch Mahlen von lokal produziertem Buchweizen mit einer Steinmühle hergestellt wird, ist eine Köstlichkeit, die Soba-Nudeln verrückt macht. Im Soba-Dojo in der Straßenstation „Donguri Village“ können Sie die Herstellung von Soba aus lokal angebautem Buchweizenmehl erleben. Im Herbst findet ein „Soba-Festival“ statt, bei dem Sie neue Soba von Soba-Meistern genießen können.
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