広島の酒蔵巡り！伝統と歴史が息づく酒蔵をご紹介

日本三大銘醸地の一つ「西条」を擁し、古くから“酒どころ”として名を馳せる広島。県内には個性豊かな酒蔵が点在し、ユネスコ無形文化遺産にも登録された伝統的な酒造りが今もなお息づいています。広島杜氏が生み出す銘酒を味わう酒蔵巡りの旅に出かけてみませんか。

2024年12月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
日本の酒造りは500年以上の歴史を誇り、各地の気候や風土に合わせて発展し、受け継がれています。

特に広島は、かつて酒造りが難しいとされていた「軟水」を活用した、新しい酒造方法を生み出した地。
名水、良質な酒米、そして高い技術を持つ広島杜氏が揃い、多くの銘酒が生まれてきました。

広島の酒は、軟水を使用した「軟水醸造法」によって生み出され、ロあたりが柔らかく、芳醇で旨味に富んだまろやかな味わいが特徴です。

手間を惜しまない伝統的な酒造りは、繊細できめ細かい味わいを生み出し、現在の吟醸酒造りへと繋がっています。
西条をはじめとする県内の酒蔵で、長い歴史と技術が息づく、「広島の酒」の魅力をご堪能ください。

広島県内には、「日本三大銘醸地」のひとつである西条の「西条酒蔵通り」をはじめ、多くの酒蔵が点在しています。
これらの酒蔵では、見学や試飲が楽しめるだけでなく、風情ある町並み散策や、お酒を使った多彩なグルメも魅力です。
周辺の観光スポットと合わせて、伝統やグルメを満喫する旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。
西条エリアをはじめ、竹原、呉、福山、広島市内など、県内各地の酒蔵をご紹介します。