広島の酒蔵巡り！伝統と歴史が息づく"酒どころ"を満喫しよう！

ユネスコ無形文化遺産に登録され、今大注目の酒造り。
広島は日本三大銘醸地のひとつである「西条」をはじめ、県内各地に酒蔵がある、”酒どころ”として知られています。

伝統的な酒造りが今なお息づく広島で、広島杜氏が生み出す銘酒を味わいながら、歴史ある町並みを散策し、酒蔵巡りを楽しむ旅に出かけてみませんか。

2024年12月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
日本の酒造りは500年以上の歴史を誇り、各地の気候や風土に合わせて発展し、受け継がれています。

特に広島は、かつて酒造りが難しいとされていた「軟水」を活用した、新しい酒造方法を生み出した地。
名水、良質な酒米、そして高い技術を持つ広島杜氏が揃い、多くの銘酒が生まれてきました。

広島の酒は、軟水を使用した「軟水醸造法」によって生み出され、ロあたりが柔らかく、芳醇で旨味に富んだまろやかな味わいが特徴です。

手間を惜しまない伝統的な酒造りは、繊細できめ細かい味わいを生み出し、現在の吟醸酒造りへと繋がっています。
西条をはじめとする県内の酒蔵で、長い歴史と技術が息づく、「広島の酒」の魅力をご堪能ください。

広島県内には、「日本三大銘醸地」のひとつである西条の「西条酒蔵通り」をはじめ、多くの酒蔵が点在しています。
これらの酒蔵では、見学や試飲が楽しめるだけでなく、風情ある町並み散策や、お酒を使った多彩なグルメも魅力です。

周辺の観光スポットと合わせて、伝統やグルメを満喫する旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。