かきの美味しさが凝縮された「広島かきの加工品」

広島産のかきはコクと甘みが際立ち、旨みもたっぷり。その旨みを存分に引き出しているのが「牡蠣のオイル漬け」です。まるで燻製のような濃厚な味わいで、日本酒やワインによく合うと評判。おつまみとしてだけではなく料理にも使えるので、自宅用にも購入必至です。

かきのエキスが染み出た、汁までまるごといただける広島発祥の郷土料理「土手鍋」。使い方はとっても簡単！土手鍋の素を水で薄め、好みの野菜と一緒に煮込むだけ。甘口の味噌が旨みを引き立て、本格的な味を楽しむことができます。

2009年3月に、広島市より「ザ・広島ブランド　味わいの一品」として認定された丸徳海苔の『広島かき味のり』は、原料の海苔はもちろん、味付けの原料に至るまで全て純国産にこだわった商品です。広島かきの旨味と豊かなコクを活かし、化学調味料無添加で仕上げてあります。

製造過程でかきの旨みをたっぷりと加えた味付けのり。ホカホカの白いご飯と一緒に食べたら、もうお箸が止まらない！お土産屋さんや県内のスーパーで購入できます。