Austerngerichte, die Sie auf jeden Fall bestellen möchten

  • Nama, Yakigaki, Dämpfen, Austernreis, gebratene Austern, Banktöpfe... Iss verschiedene Menüs und genieße Austern in vollen Zügen!
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  • Nama, Yakigaki, Dämpfen, Austernreis, gebratene Austern, Banktöpfe... Iss verschiedene Menüs und genieße Austern in vollen Zügen!
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Der Reiz von Austern besteht darin, dass sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen haben, z. B. rohe, zum Kondensat gebackene Umami und viele Gerichte, die den Geschmack nutzen. Es kann in Direktvertriebsbüros zu vernünftigen Preisen erworben werden, daher wird empfohlen, es zu Hause zu genießen.

Ich möchte einfach den Geschmack von Zutaten probieren! „Namagaki“ und „Yakigaki“

Was Sie jedenfalls nicht entfernen können, ist roh und Yakigaki.
Wenn Sie es einmal gegessen haben, werden Sie den Geschmack roher Austern nicht vergessen.
Durch das Grillen von Austern über Holzkohle nimmt der Geschmack zu und das ursprüngliche Aroma fällt auf.

Saisonaler Geschmack voller frischer Köstlichkeiten

Nur Austern, die in bestimmten Gewässern von November bis März angebaut wurden, werden mit rohen Austern serviert. Lassen Sie uns saisonale Aromen voller frischer Köstlichkeiten genießen. Wenn der Umami über einem Feuer gegrillt wird, wird er außerdem fest verdichtet, und Sie können die reiche Süße genießen, die für Hiroshima-Austern charakteristisch ist. Beide haben einen salzigen Geschmack des Meeres, also drücken wir einfach Hiroshima-Zitrone oder verwenden einfach Ponzu-Sauce.

Die Außenseite ist knusprig und die Innenseite ist saftig, „gebratene Austern“ und „Austern-Tempura“.

Große Austern aus Hiroshima eignen sich hervorragend als Reaktion auf das Essen, auch wenn sie gebraten werden.
Wenn Sie es zu Hause kochen, waschen Sie es mit Salzwasser der gleichen Konzentration wie Meerwasser, damit der Umami nicht entweicht.
Ich möchte heiße und saftige frisch gebratene Austerntempura probieren.

Austernextrakt, der sich mit der knusprigen Textur von Teig und Juwa ausbreitet

Wenn es um frittierte Austern geht, fallen mir als Erstes gebratene Austern ein. Nach der knusprigen Textur des Teigs verteilt sich der Extrakt aus Juwa~Kaki im ganzen Mund. Austerntempura ist auch nicht weniger lecker als gebratene Austern! Tempura, das gekocht wird, während der Geschmack von Austern optimal genutzt wird, wird einfach mit Salz oder Tempurasuppe probiert.

Apropos klassisches Wintermenü in Hiroshima, „Austernbank-Topf“

In den letzten Jahren wird Kakinabe nach Miso auch Bank Nabe genannt, und Töpfe mit Austern wurden beiläufig genossen.
Das Aroma von Miso regt Ihren Appetit an und ist ein einfaches, aber unverzichtbares Hot-Pot-Gericht.

Lokale Gerichte für Partys zu Hause empfohlen

Was Sie an einem kalten Tag asexuell essen möchte, ist ein Topf mit Austern. Austernbank Nabe ist ein lokales Gericht mit Ursprung in Hiroshima, bei dem Miso auf die Innenseite des Topfes geschmiert wird und rohe Austern und Gemüse beim Kochen gegessen werden. Es ist nahrhaft, weil Sie den Saft erhalten, aus dem der Austernextrakt sickert. Die köstliche Misosuppe und die knusprigen Austern spielen eine exquisite Harmonie in Ihrem Mund. Es wird auch für Partys zu Hause mit einer großen Anzahl von Personen empfohlen.

„Takikomi Gohan“ mit viel Umami und sanftem Geschmack

Der Duft des Meeres breitet sich sanft in Ihrem Mund aus. Es hat einen sanften Geschmack, der in Ihren Magen eindringt.
Gekochter Reis, den sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben. Durch das Hinzufügen von Austern erhöht sich der Grad des Festes sofort!

Der Umami der Austern dringt in jedes Reiskorn ein

Es geht darum, Reis mit Austernbrühe zu kochen und mit dicken Austern zu beenden. Wenn Sie separat kochen, können Sie eine pralle Textur genießen. Wenn der Geschmack von Austern mit jedem Reiskorn vermischt wird, geht der Reis stetig weiter. Es gibt viele Souvenirs aus Hiroshima, in denen Sie leicht mit Austern gekochten Reis zubereiten können. Nehmen Sie die Herausforderung also zu Hause an.

„Eingelegte Austern in Öl“ perfekt zum Trinken

Ein Juwel, in dem Sie den Zauber der Austern in vollen Zügen genießen können.
Wenn Sie neben Austern auch Olivenöl, Knoblauch, Falkenkrallen oder Austernsauce haben, können Sie diese auch zu Hause zubereiten.

Perfekter Begleiter zu Sake und Wein

Es ist in Öl eingelegt, das den Reichtum und den Umami der Hiroshima-Austern hervorhebt. Es hat einen reichen Geschmack wie geräuchertes Essen und passt perfekt zu Sake und Wein. Das restliche Öl kann zum Brot hinzugefügt oder als Nudelsauce verwendet werden. Es wird auch in einer Flasche verkauft, sodass Sie es mit nach Hause nehmen und so genießen können, wie es ist, oder es als Akzent zum Kochen verwenden können. Es ist auch als Souvenir zu empfehlen.

„Oyster Bento“ ist ein Begleiter für Zugreisen voller lokaler Aromen

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Machen Sie eine Vielzahl von Kaki-Bentos zu einer Erinnerung an Ihre Reise

Es ist ein Ekiben, das für Zugreisen unverzichtbar ist, aber Austernbento ist in Hiroshima ein Standard. Es gibt eine Vielzahl von Artikeln, z. B. solche mit supergroßen Austern und Gerichten, die Austern-Banktöpfe abbilden. Sie werden in jedem Geschäft in der JR Hiroshima Station verkauft, sodass Sie sie auf dem Rückweg von Ihrer Reise nach Hiroshima kaufen und sie genießen können, während Sie sich an Ihre Erinnerungen erinnern. Es wird das Ende Ihrer Reise mit Sicherheit unvergesslicher machen.
[Shamoji kakimeshi]
„Shamoji kakimeshi“ ist unerträglich für diejenigen, die Austern mögen. Es verwendet Austern aus der Präfektur Hiroshima und enthält Austernreis, gekochte Austern, gebratene Austern und Auster-Yuzu-Miso-Sauce.
[Hiroshima-Austernbank wappa]
„Hiroshima Kaki no Dote Wappa“ ist ein Motiv von Hiroshima’s berühmtem Gericht „Kaki no Dotenabe“. Es ist ein Bento mit einem neuen Sinn, mit großen Austern aus Hiroshima, gewürzt mit Miso.
【Kakimeshi】
„Kakimeshi“ wird in der Küche des Bahnhofs Hiroshima handgefertigt. Es ist ein herzhaftes Gericht mit supergroßen Austern.

Genießen Sie die herausragende Kompatibilität der Extra Edition „Austern und Sake“

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Sake-Restaurants in der Präfektur Hiroshima, die landesweit Aufmerksamkeit erregen

Unter den alkoholischen Getränken ist Sake eine der Kombinationen, die gut zu Austern passen. Wenn Sie zu den Austern von Hiroshima passen möchten, empfehlen wir lokalen Sake, der im selben Land angebaut wird. Die reichen und feinen Aromen von Hiroshima-Sake und Pilzen passen hervorragend zusammen. Darüber hinaus ist die Präfektur Hiroshima ein Sake-Restaurant, das landesweit Aufmerksamkeit erregt. Es gibt viele berühmte Sakes, die es nur in Sake-Restaurants gibt. Vergleichen wir also verschiedene Getränke und genießen Sie die Kompatibilität mit Austern. Rohes Gaki, gegrillt, gedämpft, meuniere, in Öl eingelegt… auf jeden Fall eines, das gut zu Ihren Lieblingsgerichten passt!

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